$ D- Y- f" O2 H0 s0 X( k6 ctvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D' b6 L$ d/ o- G3 F
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O7 U8 b: ~5 V: x. V
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D1 v' u$ j/ U9 E) [2 N; Z3 Y" R8 @
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醃料(田雞或雞)：
# k% a+ N% ], J) X+ u3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙www2.tvboxnow.com8 s: A/ V* v% F
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. M3 Q9 Q% ?" z- g. m! l3 H做法: tvb now,tvbnow,bttvb) o) J. Q, K. M# k9 G; |4 k! B3 m
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。/ P# w. t o: M! L
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。 p8 R& W; T$ f3 H
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。- Z& ?1 V* [: A# ^
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4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。2 L$ Y' X& G9 t7 b, C0 T9 f
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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