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鹽燒鮎魚是最傳統的和式吃法,製作簡單但亦十分可口。 公仔箱論壇 g8 c! h0 o+ m3 I1 ^* o# `% Y9 D
1 O0 r) ^' X; _/ q踏入暑氣漸濃的六月,正好給人藉口吃一頓豐富的日本料理。位於天后的壽司店鮨処光現推出期間限定的「初夏鱧魚鮎魚盛宴」(每位$880,兩位起),以時令魚生鱧魚和鮎魚為主打,配以鮪魚、牡丹蝦等刺身拼盤,同時帶來多重味覺享受。
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9 l& i5 A# s3 J- p2 G t各主菜中必試的莫過於這道鱧魚天婦羅。把肉質爽口的鱧魚往油裏炸,添上一層酥香的薄脆;加上清新的時令野菜天婦羅,口感豐富得來又不油膩。另一重量級主菜為傳統鹽燒鮎魚,簡單灑上鹽已能鎖住魚的鮮味;再把魚燒至金黃色,咬下去皮脆肉嫩,肉汁四溢,絕對令人一試回味。: B$ d! c, H8 ]; i6 X5 j. H: C
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供應期:由即日起至6月30日' z* ?) t$ z$ O7 t4 J- z) A5 @
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鱧魚天婦羅口感豐富,為必試的輕食之一。 www2.tvboxnow.com$ v1 T1 s7 ^$ H4 C' W0 p
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