材料：白tvb now,tvbnow,bttvb& U) E, r% |8 ]1 G7 U o
糯米飯20公克、紫米飯50公克、雪蓮子6.7公克、香菇5公克、瘦豬肉丁23.3公克、小薏仁5.3公克、桂竹筍20公克、紅棗1.3公克、枸杞1.3公克、蒟蒻12公克。4 l1 T1 ?3 o9 M( n) t- m
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- N/ m- V" U# T* l. S( |( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：+ i1 z6 U8 h6 z3 a5 E9 l4 C9 K/ e) A
鹽0.6公克、醬油2公克、胡椒粉10公克、香蔥油1.3公克、水9.3公克。
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& [0 Y3 U! i; ~tvb now,tvbnow,bttvb作法：
' G# |0 ]9 ?+ I( y+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.月桃葉洗淨晾乾備用。
9 q8 e6 L3 L, m+ Y' twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W1 _% H& X/ \9 q0 Q
2.將紫米、白糯米、雪蓮子、小薏仁先浸泡6 小時，瀝乾水分，紅棗泡軟後取出種子，將紅棗切碎、枸杞洗淨備用。公仔箱論壇3 D! S; i. y6 y" z- L0 L/ G2 J
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3.將以上所有材料混合後放入蒸鍋蒸熟，蒸50分鐘以上（蒸的時間長短依個人喜好調整軟硬度），取出加少許鹽、香蔥油、胡椒粉等調味。+ Q! L6 ? }: g. t, e+ Q0 p9 X
9 K ]# ]/ E o6 Q/ {' D( m- o公仔箱論壇4.蔥油爆香後，加入少許醬油、水和胡椒粉製成滷汁。
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! m2 g+ i2 C3 Y9 owww2.tvboxnow.com5.豬肉丁、竹筍丁川燙後加入滷汁內滷10分鐘撈起後，再將蒟蒻、香菇洗淨切條狀加入滷味內滷5 分鐘撈起，混合所有材料備用。www2.tvboxnow.com) K% M& Z/ y/ G# k$ G) j1 X; H; ]0 r
R: T5 t9 g7 x# ^/ `* M' }' d6.以月桃葉依序包入材料，再用棉繩綑綁即完成月桃紫米粽。
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煮一鍋熱水取蒸籠將紫米粽入鍋，以中火再蒸10分鐘即可食用。公仔箱論壇2 w7 b: y0 I# |2 d+ Z; Y
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# \' e# B+ H# e8 N, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養分析：www2.tvboxnow.com& S# ]' U" ]: m
每顆粽子約160公克、熱量339大卡，蛋白質12.7公克、脂肪3.8公克、碳水化合物62.4公克、纖維1.4公克。 |
發表於 2015-6-16 01:14 PM
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