返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 荔枝入饌 去火留甜


3 w1 z. o$ l* K! p1 g3 swww2.tvboxnow.com香港荔枝收成期一般比大陸遲12至16天,7月1日正是糯米糍(圖)最滋味的時候。* n/ L2 T$ }- s% O; P- P

  `8 M) u9 [& `5 r5 J+ X! vtvb now,tvbnow,bttvb一粒,喉嚨有點搔癢了;兩粒,忍不住咳嗽起來;三粒,喉嚨發出痛的警告。
( f. E/ C2 Q4 A" a0 z3 D( g公仔箱論壇
/ T' X: n' ~5 ~+ o! ^( g- Gwww2.tvboxnow.com荔枝,如果一粒有三把火,這一刻,最少吃下了九把火。但那清甜的荔枝汁每次在口腔爆發的時候,就是擋不住它甜美的誘惑,一粒接一粒的,直至喉嚨真的痛到快要沙啞了,才願意收收把口。
9 A9 @5 X4 T$ w, T4 ^/ R
" }6 e, Z' |- u+ N公仔箱論壇荔枝,要除掉它的火,浸酒、入饌又或者化成一口甜品都是好方法,既保留了其香甜撲鼻的特性,又能解火,但這些都只能成為第二最愛。哪,誰是最愛?也就不必講清講楚了吧。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M  s+ Y( [! Y+ P" F7 i
www2.tvboxnow.com; L3 k" q+ ~- v0 G
       
- A+ n& A1 [' F: |' n4 K, n1 G0 p
- L( q6 q" |! T  S' J4 B荔枝小百科: l% V0 r0 S( ?- w
1)增城之外
; u8 ?' a2 z" w公仔箱論壇說起荔枝,只想起增城掛綠。但其實荔枝不是嶺南專美。在中國,種得出荔枝的有廣東、福建、四川、雲南,當中四川的荔枝質素最差,所以連四川人蘇東坡來到廣東,吃過了嶺南荔枝以後,都忍不住說了一句「不辭長作嶺南人」,可見廣東的荔枝味道是最好。另外,福建的荔枝也相當有名,當中又以福州最盛產,莆田的荔枝則以圓大多汁有名。
7 T& N& e7 M" z+ Y/ M7 @- ~; F# I% P: N
2)黃皮解熱氣
2 n! F5 S* d8 a/ U9 n" J& p2 z2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們都知道荔枝有火,一直以來我們都相信喝鹽水來清熱。老一輩亦建議用荔枝殼煲水便可以清其熱氣,而荔枝核更是常用的中藥,據講有良好散結止痛功效,尤其是對胃氣痛等有效。不過種荔枝的人卻更相信黃皮能消其熱氣,原來這方法早出現在明末清初著名學者屈大鈞的《廣東新語》著作中,難怪荔枝樹旁種黃皮樹了。7 M  y5 p6 e1 M$ S

7 h3 ~: q  v( Q% m9 w# o3)好營養顏
2 G' P; L4 J9 {# {) p- u7 N公仔箱論壇荔枝營養豐富,含有大量維他命C,《本草綱目》更有說荔枝「益人顏色」,對養顏改善面色也有功效。清代
返回列表