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材料: I; f; t5 [; N. Q4 ]& b: O
免治豬肉6安士、三色西椒1量杯半(切角)、溫室南瓜2量杯(去皮、去籽)、木耳2/3量杯(浸軟、切絲)、蒜蓉1湯匙、薑蓉1茶匙、上湯半量杯/ b8 x/ B9 |) l+ l
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2 W, L- Y& t; r( a, H8 M公仔箱論壇調味: www2.tvboxnow.com1 w# i- b! x8 N
叻沙醬2湯匙、椰漿半量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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醃料(免治豬肉)： 0 ?0 I; a# s/ ` Y
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: # L! Q( o0 f! @# x" t$ l
1.南瓜切厚片，下乾鑊烘炒一會，加少許油以慢火煎至轉色，取出備用。
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5 w$ ^8 i3 ?7 d6 @www2.tvboxnow.com2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加少許生油及清水炒至軟身，取出備用。www2.tvboxnow.com& k! A: ^; e: Y. d- J& W; w
! O0 v4 e2 T6 R. s! V公仔箱論壇3.蒜蓉、薑蓉、木耳及免治豬肉下鑊炒合，加入叻沙醬炒一會兒，加入椰漿、上湯、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回西椒及南瓜煮至軟身，用少許生粉埋芡即成。www2.tvboxnow.com6 R( J, z4 n& @! U" [: n; [' z
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發表於 2015-7-2 06:48 AM
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