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K-Town Burger $188(a)：漢堡扒夾雜了澳洲和牛及美國安格斯兩種牛肉，脂肪比例剛好。 公仔箱論壇0 G, O7 d. v2 h
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尖沙咀最近有新酒店Popway Hotel（珀薈酒店）落成，最關心當然是內裏的新餐廳，大家日後到這區Shopping，又有開餐好去處啦！公仔箱論壇, o5 t3 D1 g# ?) y& |. e! z" i! T
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先介紹位於19樓的Uptop Bistro and Bar，這裏主打創意西餐，靚景是一大賣點。餐廳由年輕的Michael主理，他畢業於悉尼的藍帶廚藝學院，17歲已入行，曾跟隨多位澳洲名廚工作，西餐經驗非常豐富，加上諗頭多多，設計的菜式都充滿個人特色。像以餐廳名命名的菜式Uptop Chicken，便以西餐烹調技巧，再融入意想不到的食材。雞髀肉卷慢煮過後，再配上紅棗、杞子和雞湯煮成的醬汁，感覺偏向中式風味，但卻出奇地夾，味道層次非常豐富。
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食飽飯想飲番杯？可以稍移玉步到上一層的Sky Deck。位於頂層天台，這裏感覺更開揚，除無阻擋欣賞靚景外，還有藤梳化畀客人坐低把酒閒聊，感覺超舒服。
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* M7 L. f% B& E! p/ T(a) Uptop Bistro and Bar
8 h; Q. |5 S! }& ~" |( Twww2.tvboxnow.com地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 o+ P5 l0 @# {2 G
4 \/ c7 G$ a! c4 N0 G* t公仔箱論壇(b) Sky Deck4 N5 b' X4 {# k7 i) @* }* s C
地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店天台
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Salmon（$588/位、6 道菜 tasting menu）（a）
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F' W6 f# ?* FSky Deck位於頂層天台，放滿藤製梳化，感覺悠閒。（b） www2.tvboxnow.com' ~1 G* ~ a, O- G+ f* \5 v* ~
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發表於 2015-7-3 05:05 AM
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