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材料
H5 h# A: E* w( |清燉豬腳.....900公克9 t# I0 ~$ O, j1 p. d# |2 x4 k
清燉豬腳湯.....適量
# Y! d; g: V" G) i2 L; Y餛飩.....200公克1 R7 c* I- B2 r. h) p$ k5 |
小白菜.....適量/ ?+ J! G* a! `4 o1 e
蔥末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ m8 S9 s- t9 t5 \/ X4 y' i- c& j
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* A* x0 c8 J7 i. D9 M調味料8 ^4 B4 O# h9 j
鹽.....少許, T6 e, y8 T) [
雞粉.....少許
" p8 L: i5 Y9 N7 H7 [4 V! q胡椒粉.....少許
2 x) Z' w2 v2 \4 W3 [: o1 C- y香油.....少許公仔箱論壇* V# g2 u6 P8 b; e/ [
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作法8 d3 v* F! |, S9 J0 k2 R( M( K5 n
1.把清燉豬腳去骨、切小塊，放入碗中；小白菜洗淨，切小段，備用。3 X/ `( R& U0 B/ R1 O% o0 G
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2.取一滾鍋，放入餛飩煮滾，加入一碗水再煮滾，接著放入作法1的小白菜段燙一下，馬上撈出放入作法1的碗中。4 Z$ c M3 m; X- P
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3.在作法2中加入鹽與雞粉，淋上清燉豬腳湯，放上蔥末、胡椒粉、香油即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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