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[烹飪技巧] 生菜扒鸡腿

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鸡腿500克,生菜250克,葱、姜各5克,料酒15克,味精2克,酱油、精盐、白糖各5克,汤100克,油80克 公仔箱論壇' q$ F2 w  m" R5 N

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8 Q" H* e" ~, C4 j0 ]tvb now,tvbnow,bttvb1、将鸡腿用刀背拍松,放酱油上锅炸呈浅红色;www2.tvboxnow.com6 r) P' S* |! N: X. u) L3 ^, B; R+ p
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2、炒勺内放入底油,加葱、姜煸出味,加料酒、酱油、汤、白糖、味精、精盐,把鸡腿放入,水干时即可出锅,改刀码置盘内生菜之上即可。
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