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材料：
5 E; `8 @2 {3 L( htvb now,tvbnow,bttvb龍口粉絲.....50克# f" |, l* k" W) e& N3 v
瘦豬絞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb; [5 E5 D' i' @2 l4 y( `+ G
蒜茸.....1茶匙
4 a3 X! X) i! c4 c+ K' r! @" [1 wwww2.tvboxnow.com指天椒.....1隻(切圈)
2 l, i* n& [+ q. g8 I- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 y! H* Q" A& |) O) R
生油.....隨量
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( i6 j% t3 }0 Q! E) i調味：
6 o7 L0 n- e+ p1 V" nwww2.tvboxnow.com醬油.....2茶匙
/ r. m2 k# o2 ?% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K1 U! z' G) [3 v; j3 ~: T; q
生粉.....1/2茶匙
/ E. k8 R4 S! j6 u X5 M; jwww2.tvboxnow.com紹酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G2 d; R" u' @1 L* Z) f
蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B9 c$ I( c) U+ y8 O
麻油.....數滴
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做法：
9 M t! g6 Z T: w! v公仔箱論壇1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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) I4 i0 A. u: u" \+ h5 N) Q6 w2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。www2.tvboxnow.com0 E( g5 M3 P9 i" E* Y( {- u# J$ b
; ~( G! h3 `& W- P+ D% {% N2 K3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb! T8 F! H9 t3 Q9 r3 ~3 X9 L+ j" `
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u$ I2 Z& }7 }' Z- [ v
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4 ^ E# t8 C: ?& j$ @" }Tips
2 f. M9 ~/ }$ j7 c# Y3 Gwww2.tvboxnow.com另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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