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$ `3 H% J1 C8 Z9 ]; Z4 ntvb now,tvbnow,bttvb是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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# j; L. z; ~( Y4 F ?" mtvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)www2.tvboxnow.com( }: {, N, ?( A/ m7 R3 }' z% q
節瓜.....2個 (約1斤)
4 U+ R5 `8 l3 _' ^& x8 K8 b淡菜.....1両公仔箱論壇" R, P8 m# t% _; R
瘦肉.....4両
3 [/ U1 y9 V( T @: s' }公仔箱論壇薑片.....3片
$ h: V @ C! h: z. v公仔箱論壇咸蛋.....1隻
) _% s2 K7 y R/ [7 e, b公仔箱論壇水.....700毫升公仔箱論壇+ I9 ^* D4 B3 {" h
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1 {' i/ g. u. i! z# {9 t) g, I# gtvb now,tvbnow,bttvb調味料:; t. B) c! \+ v' R1 [ J5 r
生抽.....半茶匙& [+ z+ N$ L w1 R
糖.....1/4茶匙
7 X+ _ U% ~) k v( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許
# q9 m6 p( }' ]' o* s9 ^tvb now,tvbnow,bttvb生粉.....半茶匙
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做法:
5 {/ B$ s1 M) t' S公仔箱論壇1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。# o& d! t2 u6 [0 E5 \1 A0 u
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
7 K. F6 O4 Q* k! d4 z2 Qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W$ t3 y, T* M9 l
3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。: b5 Z2 z W4 r. C: Z
4 p6 U& ?( Q9 o# k& Cwww2.tvboxnow.com4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
6 X/ Z0 s8 G. k1 e+ ?tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com) [4 ?, n" \5 Y" L' K) m5 v
" `- u6 J9 k* K% B**小小貼士**
* g8 ~3 X) [3 S. v' z6 D- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
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" m6 Y" k0 k" ^" _/ ]* {- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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9 |3 l1 U- ^! n2 N, S5 b' N5 Kwww2.tvboxnow.com[功效]
+ g6 ~ [ Q7 U% ]0 i' s$ Cwww2.tvboxnow.com- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
2 d* L3 l/ R7 s' M5 t. s0 Q0 X# |. p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w% d8 j4 o+ _: O6 r
-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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