. p, M; d0 X% `7 C s5 a" ktvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇" f+ d7 A$ B& i) u
碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量
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做法:www2.tvboxnow.com' h. U) i) I) t7 x/ N: \9 _; R
1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。
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2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。公仔箱論壇, ?8 U& s, B5 U4 b
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3. 用中大火把肉丸外層煎熟。www2.tvboxnow.com; j- I' U0 O9 J0 ^, J
/ @/ ^- x7 e. D5 H, h6 ^4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。www2.tvboxnow.com; H# v% B6 ^5 U# T U% n) b
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5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。
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發表於 2015-7-12 07:09 AM
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