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材料：
3 b/ z/ n+ x9 E. Q( I3 stvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量www2.tvboxnow.com f/ {3 k. m1 C8 R# C3 a
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! V3 U4 _4 J% G8 o0 b5 W做法:
2 `- s( G% f( I+ b7 B( ?1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。( M3 [. U% @6 n' p0 U
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2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。
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9 G4 x4 L7 E$ H V4 b) J" \公仔箱論壇3. 用中大火把肉丸外層煎熟。
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4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。公仔箱論壇. r, b; H9 ]* `$ l9 }3 F
; s' o0 ?6 L1 ltvb now,tvbnow,bttvb5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。
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發表於 2015-7-12 07:09 AM
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