( ^: z u+ N w: s; ^- j) m5 k! @材料：$ S$ z$ o n5 J
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙公仔箱論壇! l) F% X" @. @' o
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3 J4 A0 K/ b# ?& h& |; m! J醃料：) ~$ b6 R- ~+ W5 m3 P% _: q7 ]
鹽、胡椒粉及麻油各少許www2.tvboxnow.com$ X' C+ O, n* j2 }; e% T
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0 M9 q! {$ O! Q Y1 |www2.tvboxnow.com調味汁(拌勻)：. ~ n6 G( ` y# k. e- ]% ~) A2 H
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法: 公仔箱論壇' {6 F( H c0 j* O; W
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v7 u& @/ I4 r7 R8 f- N, t$ \( O% A
3 |1 t6 ?" W+ M2 k" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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: a8 ?7 W l+ x Q; F$ z* h. `公仔箱論壇4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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: G! c |+ o% _7 r7 d' atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K, R7 U" f% _4 E6 W0 y
Tips
6 G: X: v9 ?1 ]" Y7 S% ^% P1 m, p3 hwww2.tvboxnow.com酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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