( W( o5 k! h4 y) K8 o材料：
~, S; f; F4 [+ p. n8 P- g. ]3 I/ O7 i" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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( j. y: h3 {( A$ B8 A8 A* K醃料：8 M6 c! n; i- T) f* _
鹽、胡椒粉及麻油各少許公仔箱論壇; b9 I& @7 H- X/ i) O
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調味汁(拌勻)：
/ S# V2 p$ O* H0 p( `茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法: 公仔箱論壇# D' ]$ O; y N ]7 `2 W! @
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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# m" ]% T9 s: o; c5 u2 J. O2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G6 j* v. \; Q5 V5 R$ r7 B
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。) H# \" R' y' J1 x
e: i6 D" \1 D5 ?1 @. R0 j% e# y公仔箱論壇4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N" L; z$ Y+ ~
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。4 U% I9 C6 g- \; n7 s* g
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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