材料：
6 X1 n o7 |/ R4 l% m6 V9 h日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e6 F1 M, e7 j9 t: n% f
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做法: 3 \3 N4 |3 Y8 U( f
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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( r6 Q$ q% x- V5 M( w( Z2 N) Bwww2.tvboxnow.com2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
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& x/ \+ a4 A. w+ F8 s3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。0 Q' Q Z) p* m8 L/ P, F+ F& b" C& G
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4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v2 m; Y" d$ t5 E0 j/ ^, X
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市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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