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鴨舌250克、薑2片、蔥2條www2.tvboxnow.com9 f/ A! S' G3 d" B, \7 {
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調味：0 w+ U* g [% N( o
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb a' m" R" c' v M; F/ l- l
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做法:
3 @- L, _$ s4 M/ z5 k1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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- A% L( y+ v5 D; a' \. s% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q, l1 o& Y4 N% @4 \! B$ _+ } `
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Tipswww2.tvboxnow.com7 ~) s9 q/ Z7 @' S* {6 V% S
因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。7 P9 a( E s; b0 C3 |6 m( J( d) C
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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