材料：+ ^- \) K8 \" ?- Y/ m
黃豆渣100公克、糙米粉200公克、高麗菜1／4顆、綠豆芽1／2碗、雞蛋1個、香菇3大朵，鹽巴、水適量。
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& L6 b* L/ Y" s3 Owww2.tvboxnow.com作法：* [- J) [; c' B& l
1.將綠豆芽、高麗菜、香菇洗淨切小丁備用。
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2.準備一大鐵盆，倒入切好的高麗菜、香菇，以及綠豆芽。
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+ g" A8 o" o8 B, }- w4 rtvb now,tvbnow,bttvb3.接著倒入雞蛋、糙米粉、豆渣攪拌均勻至糊狀再加入鹽巴，或喜好的香料粉調味，若過於黏稠在依個人喜好酌加水量。www2.tvboxnow.com% P* E- k/ U8 g4 d5 u3 k
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4.將拌勻的麵糊倒入平底鍋中，煎至兩面焦黃即可！- B1 x( m9 H3 R$ v' t
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優點：' p5 o, A3 g4 n3 l
用糙米粉取代麵粉，就連易對麩質過敏者也可安心食用。至於黃豆渣因其含有豐富的膳食纖維，一同加入料理中有助增加飽足感，及達到促進腸胃蠕動、幫助消化的作用。 |
發表於 2015-7-17 05:17 PM
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