食材：
4 D+ U( S( \: |5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
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調味料：
( i, x# c4 W$ x5 o# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
L9 c. F- Q5 d$ C# W荳蔻粉
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做法：" m, W) n2 O. |; \8 k0 [
3 g4 Q7 _$ P/ R K3 [' \- _１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。9 S: A( g$ Q. p0 E) p; Y7 @
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３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。公仔箱論壇9 g! } @$ B; u' L# v" `: P" S
3 L/ G' N, z' uwww2.tvboxnow.com４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ A' Z; S) z4 s8 U! Z
: ]2 b) Z: V$ p) b5 v; Z公仔箱論壇５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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! n( \. x& M9 d% k% g& o/ E: L６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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