材料：www2.tvboxnow.com9 V3 Y$ b& ~( b3 z2 i) o8 M7 A
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。" K% B- U6 }1 Q6 X) I8 ]
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1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。: Z# s8 F& b/ |, z
* P% x8 G) ~" U' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
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2 e$ v$ t$ s, i: m( gtvb now,tvbnow,bttvb3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
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' v% u9 }6 s$ i/ C4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。www2.tvboxnow.com5 r+ F& }# a: L5 D3 [* r% r
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3 l9 u2 \2 s j) t. r5 t說明：0 Q+ T. L& C, u, w! b3 E3 e
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
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