材料：
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: V5 Q9 r7 e7 k7 U3 D. y; [白飯１碗
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: S" H6 V: V2 x J, K: Itvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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' j3 q! O2 M& K, Itvb now,tvbnow,bttvb米酒１大匙
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: l/ j5 K/ y7 A: _公仔箱論壇醬油１大匙
4 o$ ~. L" F3 J4 rtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com4 s+ d; m& ? ` T8 Q7 P! U! R
黑胡椒１小匙/ |" E# }9 Q9 U- b/ H0 i4 K* T
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做法：
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" G7 l7 P$ }& C$ `公仔箱論壇１．牛小排切小塊備用。! B( o8 s2 H+ s6 `2 R6 P3 e" v
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２．取炒鍋加２大匙沙拉油,下蒜片煸酥,取出蒜酥備用。
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３．同上鍋下牛肉後蓋上鍋蓋,煎至單面香後,開翻面續煎至香,取出牛肉備用。! a. d; h- D J9 n3 j. y4 H
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４．同鍋餘牛油,再加１大匙作法２的蒜油,放入調味料關火搖晃均勻,即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ z/ w6 r6 I4 c
& A# E* e" a, \' Z公仔箱論壇５．取白飯,放上牛肉,淋上作法４醬汁、淋上蒜油、黑胡椒,中間放蔥花、蛋黃,做法４醬汁淋在牛肉上,最後撒上蒜酥。 |
發表於 2015-7-21 05:41 PM
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