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材料: www2.tvboxnow.com; g! j+ a; C8 [! I" D( J
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯 S7 s# F# F7 x' ]
) e7 r5 }. _6 R: T8 z" O4 j* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D* W" K- C! B. J* N8 O調味: www2.tvboxnow.com$ o: ~; e( ?; x6 C+ X
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半( x$ {! J4 [9 Q& n
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做法: 8 x2 }. ]5 W; ~4 h4 I
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。公仔箱論壇! _4 K% _# u9 m- ]
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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' F6 r' t6 f+ W7 o. w7 X3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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