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[中式食譜] 子薑骨

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材料:
$ O8 ~2 z5 A+ S0 K1 iwww2.tvboxnow.com排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
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/ B4 b" {2 Q- y0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
4 x2 c  j. v; ~3 _. ]0 g9 l公仔箱論壇鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
7 U. L7 r  N+ [( u3 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味(拌勻):. J/ _$ P( i3 x
鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙$ z8 y* J, L: d
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做法:
% @/ p. n+ C  Z- f1.排骨斬件,洗淨瀝乾,加醃料拌勻,略醃片刻。
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; P  o5 h! F8 V1 t0 e7 D& ?/ e2.醃子薑切片,青紅椒去核切塊,分別把青紅椒及排骨泡油,盛起。www2.tvboxnow.com( `+ s& [0 I& Q' [

: K& [/ E3 |0 a3.鑊中加入少許油,爆蒜頭,下排骨及醃子薑略炒,下調味煮一會,加青紅椒,兜勻,至汁收即可上碟。
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