( c f6 H r: w! ]. Ttvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 n) J; t& K1 d5 D4 f) }( ]4 k9 I
| | 【材 料】 | | 醬油厚蛋燒 | 1份 | | 豬五花肉片 | 8片 | | 綠辣椒 | 3根 | | 鹽 | 少許 | | 胡椒粉 | 少許 | | 太白粉 | 適量 | | 醬油 | 18㏄ | | 味醂 | 18㏄ | | 米酒 | 15㏄ | | 沙拉油 | 適量 |
| 【做 法】 | 1.將醬油厚蛋燒切成8片；綠辣椒對切但不切斷、去籽，放入鍋中煎至熟軟，備用。 Y4 B1 ^7 ]6 U! s8 J
| 2.將豬五花肉片依序撒上鹽、胡椒粉、太白粉，再包捲作法1的醬油厚蛋燒片；醬油、味醂、米酒混合均勻成沾料，備用。
* x p3 m: `' @; i7 M | | 3.將作法2包捲好的厚蛋燒肉片分別沾裹上均勻的沾料，放入鍋中煎至豬肉片熟透上色後盛盤，搭配作法1煎好的綠辣椒食用即可。 |
|
發表於 2008-5-10 11:13 PM
| 