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材料: 0 z" h" ?# V3 J' b5 g Y
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb- Q9 H. T& J3 E. }
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙www2.tvboxnow.com7 \$ Q) q6 Z# X5 a- i* ^
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9 }4 `% p$ V! [. X) {( N公仔箱論壇醃料： www2.tvboxnow.com% K5 u# |1 U |9 c8 G8 [, R
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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做法:
3 i$ |5 I( Q3 z4 S1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。- i% S. P( u4 x7 ~ P
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k+ Q. U- g) h% J Q* T/ r* ]
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3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。www2.tvboxnow.com) k6 i0 L) c4 [. H4 k2 J
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。公仔箱論壇% V2 k% H ~7 `
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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