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[旅遊資訊] 台灣宜蘭 編織民宿夢

對於有心人,夢想不是空談而是實踐。在宜蘭短短兩晚,入住當地的民宿「調色盤築夢會館」,民宿的設計由外至內充滿色彩,更重要是民宿主人將夢想實踐,背後真有一個關於色彩的故事……
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) M5 V+ T: u& c3 H1 C3 W早晚驚訝
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在宜蘭,晚上也可感受到色彩的燦爛。抵台灣宜蘭,我們隨即展開採訪,游走南方澳、蘇澳鎮多個景點,直至晚上 10 點左右,才抵達位於羅東鎮的民宿調色盤築夢會館。www2.tvboxnow.com; {' V8 Y( p" R
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不是首次在晚上 check in 酒店、民宿,但少有的是我們興奮、好奇,以眼睛 check in 彼此的房間,而且看完仍然是滿心興奮。3 層高的民宿,只有 8 間房間,每間房間的主色調都不一樣,設計也不盡相同。房間有橙、紫、粉紅、藍、黃等,除了顏色和設計上有分別,位於第 3 層的房間,設有天窗,在晚上,可以打開天窗賞星星。房間還有燈光可投射出不同的影像,如鬱金香、菱形圖案,別具心思。第 2 層是客廳和開放式廚房,早餐、DIY 課程、看書閒聊嘆茶和 check in 都在這樓層,舒適的客廳同樣充滿色彩。想不到晚上的驚訝延續至早上。我的夢醒了,卻聽到民宿夢的故事。
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8 g; V5 h+ H/ M( ?' Z/ @8 ]公仔箱論壇晨早,到客廳,已見一桌美食,嘩!是地道的自助早餐。民宿主人曹惠珍和員工仍忙於準備早餐。曹姐姐說,食物都是採用地道食材,有些菜式是自己做,有些交給人做,菜式要有益健康。她本身重視飲食,加上丈夫是中醫師,更注重食材對健康的影響。如客人對食物有要求,如有甚麼不可以吃,她也可以為客人更改菜單。曹姐姐對經營民宿這麼認真,以為她的夢想是擁有民宿,原來曾將夢想修改,但離不開創造美好生活的理念。
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$ m: F9 ^7 D) H; O; ^tvb now,tvbnow,bttvb彩夢背後( i& _0 `: b% ?" u( k5 i# H& B
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曹惠珍最初想辦一間教小朋友以天然食材做點心的廚藝教室,她對教育有獨特的見解,「家長一般都覺得自己的孩子成績好就可以,但我覺得每一個孩子都可以學習得好,全班同學就會有更高的水平。」同時,她亦認為食物對健康很重要,因曾看見朋友的孩子因患癌而離世。7 Z* n" r3 H: r( y- T* ~+ z, ?

( @$ W& V3 j3 {. Ztvb now,tvbnow,bttvb廚藝教室變民宿,因這塊農地的法定用途只限於建農舍或民宿,於是曹惠珍念頭一轉,興建民宿,認為經營民宿也可讓人動手下廚。最後,她得到丈夫和弟弟曹智翔的支持,民宿於 2012 年開幕。民宿的設計由外至內顏色豐富,因曹姐姐看到自己的孩子在這幾年學習畫畫的經歷,深信繪畫對小朋友有很多好處,而顏色亦具有治療作用;於是設計得色彩斑斕,又命名為「調色盤築夢會館」(La Palette)。
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曹姐姐相當吃得苦,從台北嫁到宜蘭,重新適應生活,其後經營民宿,生活更是忙碌。好像那天早上,在預備早餐前,已將孩子送上學。下午,我們返回民宿學造糕點 DIY,她已把孩子接回家,並跟我們一起晚飯、逛夜市等,在家庭和民宿之間奔波忙碌。我們跟「糖村」的師傅學習椰絲餅和鳳梨酥,雖然沒菜譜,但跟着師傅每個步驟做即可。" E5 @. H( s6 _5 n) K
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烘椰絲餅比較簡單,將蛋、麵粉、糖、牛油、椰絲等材料攪好,把材料放到盤上,再用叉子壓成直徑約 1 吋半大的小圓形,然後放入焗爐烘。烘鳳梨酥比較複雜,要煮鳳梨餡、搓麵粉糰造餅皮,要逐個麵粉糰秤,花時間。然後將餅皮按扁包鳳梨餡搓成圓柱狀,再放入長立方體的模內按壓成形,最後放入焗爐烘。由於時間關係,下午茶是已預備好的三文治、水果和甜品,我最愛那杯 cappuccino。晚上才吃「自作業」的鳳梨酥和椰絲餅,挺美味的,不是自誇,尤其鳳梨酥的味道十足「糖村」風味,感謝師傅出手相助。公仔箱論壇  r7 }, Z$ D. @! Y6 z% i3 f

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) ?. R- ^1 Z+ w) gtvb now,tvbnow,bttvb調色盤築夢會館TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U# |# Q- }- k
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活動:民宿會按排不同的 DIY,費用及主題,可電郵查詢 [email protected]
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4 O! l/ G& j5 s8 _8 y套餐:台北 + 宜蘭民宿 3 天 2 夜套票,乘中華航空來回香港及台北,1 晚入住台北的酒店,另一晚入住宜蘭民宿「調色盤築夢會館」,包早餐,民宿另提供下午茶,今年內出發及完成入住,成人每位 2,199 港元起,未包機場稅及燃油附加費,在特定日子入住另收附加費,查詢:3913 6000 或 www.wincastle.com.hk(安運滿 Fun 遊)。
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地址:宜蘭縣羅東鎮復興路二段 261 巷 75 弄 26 號 網址:www.lapalette.tw
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2 G# v7 C1 u: T( C$ |交通:乘火車,從台北火車站出發,至羅東站下車,再乘計程車可抵目的地,車費約新台幣 150 元。
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, F. ~8 y% }, n3 L, @# ]逛夜市 必吃三星葱餅
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羅東夜市原本不在行程內,但當曹姐姐知道後就說,來到羅東,不逛羅東夜市是不行的。於是,我們就大夥兒去了。吃飽飯,逛夜市,肚子已沒甚麼空位,所以策略一定是揀最想吃的。夜市位於鎮中心的中央公園四周,小攤子和食店主要位於民生路、民權路和公園路一帶。走在街上,路旁的小攤子一個接一個,雖是平日,但一路上都挺多人,有不少人是邊走邊吃或坐在一旁吃,場面熱鬧。
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據講,這個夜市著名的有炸雞排和三星葱餅,但因為宜蘭的名物之一是三星葱,所以我從沒想過要「放過」它,而且還省時省力,一直走去最著名的攤子「玉本鋪」。?用「鋪」字,不是用「舖」?總之,在玉本鋪是即叫即炸三星葱餅,小攤子前已排了人龍,最要命的是:我排在一位買 9 個餅的男士後面,我等了良久,但堅持等下去,因叔叔哥哥們一臉認真炸餅。這裏的三星葱餅,大如大飯碗,餅皮放入碗裏,哥哥將葱花肉碎鑲入其中,鑲得飽滿如小山,用手扭成圓包狀,叔叔再用掌心壓一壓扁,放入油鑊炸,炸至金黃色……終於到我了,我雖然只買一個,但想不到叔叔對我說:「不好意思,要你等。」雖然三星葱餅只賣新台幣 35 元(8.7 港元)一個,但他對人客既有禮貌又認真。下次重遊舊地,我一定再幫襯。你們也要幫襯啊,葱花肉碎餡好美味!www2.tvboxnow.com( X; ]( K4 N' I& i+ h$ z
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& |0 e0 [/ p3 S# j, @7 Ywww2.tvboxnow.com羅東夜市
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# L' P6 e3 _( }5 L; A# a地址:宜蘭縣羅東鎮公園路: b5 e7 O! O* j3 D
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簽證:BNO 或特區護照在香港出生或曾到過台灣,可在網上免費自行申請簽證;如申請落地簽證須付新台幣 300 元,查詢:www.immigration.gov.tw6 H0 S# J, Q. r+ Y9 j& u

7 ]  L0 g/ X( N. O6 iwww2.tvboxnow.com天氣:7 月份宜蘭天氣溫約攝氏 28-33 度
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; V. A) u2 C" k; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遊網:www.necoast-nsa.gov.tw(東北角暨宜蘭海岸國家風景區)、http://tourism.e-land.gov.tw(宜蘭縣政府)、www.tva.org.tw(台灣觀光協會)、www.taiwan.net.tw(交通部觀光局)
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