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材料：(4人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u4 U* ~2 c8 g& G( N5 a
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙www2.tvboxnow.com0 R2 Y& w9 l) L: e/ n
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6 a+ a/ r% p) ^# f1 V; {( G+ q6 ?調味：
1 s4 O# d' s$ k8 K- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙、麻油數滴
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0 r% Z" ]% {: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb: i7 B s$ y% ?% p `5 A/ d& n
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
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" ?0 p7 B0 f" D: j% `www2.tvboxnow.com2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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6 Z4 m' {" [* ?5 E, h3 c7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。www2.tvboxnow.com: z8 S3 [) S1 S- N E1 l# W
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb- W. `. f& L0 V& f n6 Q1 S1 h
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" e4 s" R' M- w+ h5 H9 q1 x5 `tvb now,tvbnow,bttvb本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。+ |* w9 a2 x- J, T, H: x8 ^3 w
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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