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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" l4 x# L& }6 ?, C# s
新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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調味：
$ s k1 S _+ s1 c2 h. c% K- p鹽少許
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做法:
4 `2 j, J" g) r/ F& c9 a: Y1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& r* U* F9 C1 V1 W& K
2 e& l! Y/ J9 Q c- }, w6 Y* _www2.tvboxnow.com2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。公仔箱論壇( w7 U' E; Z4 W& h
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
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+ ?0 C" A2 t. B& ewww2.tvboxnow.com5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C. _, K, M& `; W$ @
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- t' a' }& w) t6 T* d公仔箱論壇購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。& x1 p. L3 W% V0 `& Q& Z
; g" v/ `+ v5 B1 n5 @. i- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-10 02:50 PM
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