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[中式食譜] 梅菜蒸豆腐

材料:(2人分量)
) U4 F: I+ [- G- j蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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( v( ?# A/ c! p! |2 b( X公仔箱論壇: q5 _9 B/ s4 Q' I- i
梅菜調味:
0 n* w+ @2 F- X* u0 I7 e! s, L糖1茶匙、油1/2茶匙公仔箱論壇% z' B6 T) R. \. s3 k$ X

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做法:
+ l* p* K+ E& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾,若用盒裝豆腐先掀開封膜,隔去盒內水分,再將豆腐置砧板,切成大小相若的8至10小塊。www2.tvboxnow.com; a( H2 S; Q9 {# ^6 ]% s6 q% C

7 M; w0 `  s# E) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.梅菜徹底洗淨後,撕成條狀再切成小粒,加入調味拌勻洗淨切粒。
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0 w. S: ~( w+ X# j* t& X公仔箱論壇3.將梅菜粒鋪在豆腐上,中火蒸約6至8分鐘,取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# s* E- i& l0 X

) W) v0 \! y' z7 l) }& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱2湯匙油,用鐵匙盛起淋在豆腐上,再灑上蒸魚豉油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W0 p' Q5 u1 `' C( ]0 S
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豆腐用黃豆製成,含多種人體必需的氨基酸,其高生物性蛋白質可媲美肉類,還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。6 N+ f. f: K, Z, E7 ?+ P- K
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