. p; a) |- a1 _$ x! Z材料:
' x3 c& V0 A: m8 F公仔箱論壇豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)! @7 o$ D( n* b- v5 j( ]
: y5 T0 w0 n+ w O7 X- v公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 l5 ?- X) G& D2 c9 R4 E& ?- d
調味:
j! o% K0 `, k) B) v0 N5 B紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許8 s$ a( i: i# O! }. a# B& I
' h! m. h) q' |' |2 z' c
- r, f0 w0 L2 n# q+ b* U
做法:
# W, x9 J& n0 C4 R* A. _' n5 itvb now,tvbnow,bttvb1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。6 W5 E, @9 y+ V/ U1 q. R- Y5 I
公仔箱論壇! n# s- z7 a0 j& A& W
2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。! d$ p3 ]+ I" E( B8 }! ~' ~
tvb now,tvbnow,bttvb4 x, k* K/ k1 x' N+ l% K7 _
3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 \* y9 q" v# ^) a6 L% U4 @7 H
! }9 h. t9 \, ^) v- _5 S1 p
4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。
& E. r8 |1 y4 ^% p* v+ _$ btvb now,tvbnow,bttvb
9 \2 d' c- e: C: ?9 L2 B, k) A5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。公仔箱論壇* H' [1 a8 N1 P8 y
|
發表於 2015-8-12 06:48 AM
| 