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材料：
6 u$ f* x! k* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙www2.tvboxnow.com M: Q8 Q/ o( d, m5 x- G
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V: o ^& N9 \
做法:% H( S3 m! ]2 v$ J9 A
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
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& L1 v: q/ b- ]1 m2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。7 w) U4 C! I! x0 z4 f; T
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3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。tvb now,tvbnow,bttvb9 p# Q/ M: ]: [. J/ }
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4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
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5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。
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- J" M0 A3 ~8 [6 F將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。) L; W7 } H9 |+ t; j, @- h
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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