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材料：tvb now,tvbnow,bttvb i* d5 Z a' i9 @5 u4 ~* `/ @% ~
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙www2.tvboxnow.com9 a0 C9 ^4 M3 ^' n
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/ |5 T- o% E8 ?% Y公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @6 X( y; j1 v0 I7 R9 R, E2 L
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
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2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。' E9 |) D, ~% l1 `1 G
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3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z: q* V% k% V( z2 P! T
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4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。- y% [# @7 f* v& `& z. q/ B0 J
7 _" \* |- ]9 d: `1 _% mwww2.tvboxnow.com5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。tvb now,tvbnow,bttvb l3 Z6 u- K) e! @! H/ N7 _& ]
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9 B( @$ d0 l, Z/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。www2.tvboxnow.com" e1 X8 O. R8 }. `, [" P# `6 ^1 d
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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