公仔箱論壇: F4 V4 T1 P# Y7 G: B
材料: tvb now,tvbnow,bttvb! I M. @6 d; b! B+ o1 u/ y
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯www2.tvboxnow.com" i1 @1 v* j3 @
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# n3 R" m' z4 j調味: 1 f. y5 T6 [& J1 ~8 y) t o/ _
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 1 o8 [! E& w$ ^5 m/ \
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; k6 n" S7 k% u公仔箱論壇醃料（海中蝦）：
! P4 j) m: I7 v( ]# R1 C食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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4 n0 Z; i4 d5 Z" X- p公仔箱論壇做法:
8 |4 E4 k" C* v1 G! }3 `- e1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) m; T- z7 ]7 A9 n# Y
3 t" |! Q" D4 F: Ytvb now,tvbnow,bttvb2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。2 R9 @0 x5 p! O- O( \$ j
2 A* D: A: A- H9 ?6 J9 R3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z9 X6 x" B- Q# r& T$ d, [
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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