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材料: 公仔箱論壇) n, o& l( w, s* m# d. M
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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調味:
" K, m( W1 O; i* } q魚露2茶匙、砂糖1茶匙 公仔箱論壇( p U- M6 s6 i! n: D6 P4 p; r
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! Q1 s: s) u4 u9 J) f公仔箱論壇醃料（海中蝦）： 2 J9 [9 U7 W: H7 ]; t7 |
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 B8 ~8 i% D9 e6 ?% S' g6 D
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- i' _: f4 t/ a6 W5 p% Z公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" K4 h$ D4 e- P3 m
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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& i: W1 ]# V# \2 c+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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