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材料：
9 O$ H+ y, c6 |7 E6 z新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. f$ Y$ w, l6 q' V
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+ a4 v, ~. H! Q' k0 R& ~7 v公仔箱論壇調味：
4 F( E2 Z& S2 G P1 h! F) a公仔箱論壇鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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做法:; F0 V3 p% q+ y( D
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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8 h: A) y$ I$ X ^ d) e' f, {www2.tvboxnow.com2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。: Z2 [3 I6 Q u8 d0 P/ s
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 公仔箱論壇' }. v+ ?% ]+ B. C1 d# P
! L. w, ^; W: B6 ?3 `+ S8 a% otvb now,tvbnow,bttvb4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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( `6 l% i1 X, s3 t' k夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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