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材料：www2.tvboxnow.com0 S. j1 Q# f3 _: Y C
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許tvb now,tvbnow,bttvb! A/ v) J- W: A0 g& ?
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9 N/ | J6 T3 N% w5 K, H5 h1 rtvb now,tvbnow,bttvb調味：www2.tvboxnow.com0 b% u8 e2 M; p/ a) p
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙公仔箱論壇" a4 L: J5 A* u* x+ c9 E. |
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' J( y5 A2 w& |4 m8 V& y9 z; _1 l0 Z做法:
3 H0 p8 o9 e$ F- atvb now,tvbnow,bttvb1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]1 r# h9 V0 l
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2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。tvb now,tvbnow,bttvb: c! D# k' Y: M, M
: Q. w1 ^ `5 |1 c! R公仔箱論壇3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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