tvb now,tvbnow,bttvb3 @) m$ p8 G: Q# d( ]
材料：公仔箱論壇' Q5 w. Q( K) ?0 v. }. k
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
& u8 E: F. o' O8 l* t- L+ \, S+ wwww2.tvboxnow.com
" `4 d" l5 M0 e) ^; Z! ~2 H$ ftvb now,tvbnow,bttvb
B4 Z7 Y* p* e$ g0 \. `裝飾：
3 c! y( F5 d* X1 }' ]2 h檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
, ~7 ~* L- J6 a$ \, H3 Rwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇0 z& T1 `6 D7 u3 c
8 z/ d( K8 c% @( M! E" ]
做法：公仔箱論壇 Q ]+ V! |, w
1.焗爐預熱至200℃。
, f1 r; q& Y5 x) Q
3 e7 G9 O& v4 `tvb now,tvbnow,bttvb2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。
5 t3 t! }# }' p2 l2 k+ jwww2.tvboxnow.com
; t1 u1 t* L K) `$ g3 W& j8 M* Ntvb now,tvbnow,bttvb3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
- j. h( u1 H$ l5 ^, ~9 Y" q* V
' N8 P. G3 d5 j1 M. i, F- W' a3 M4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
' }& ~5 ~* q( z& e0 U$ m公仔箱論壇
8 T0 v; u4 I2 t4 R+ R- A2 S5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {" N- q. ]& r$ p$ m
4 m J- x4 P, }3 s6 twww2.tvboxnow.com |
發表於 2015-8-16 06:36 AM
| 