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[美食介紹] 你不知道的豆腐的秘密

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很多人喜歡吃豆腐,不僅因為它看上去白嫩可口,! e% _2 d* |! b* W* S
還因為它易於消化,營養易於吸收。
! K! Q# A; _2 \+ {2 B公仔箱論壇豆腐的消化吸收率達95%以上,
0 ]$ x2 l  t. e3 x" K5 E+ ^www2.tvboxnow.com兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x* d8 q. O6 c2 X
豆腐看似簡單,但你知道要怎麼吃,最有營養的嗎?! H7 b  O4 D. N7 H8 ^; S* p
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搭配肉
9 |2 i) x% n: _% T5 \7 n$ N( X- ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為豆腐有“植物肉”的說法,因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理,導致老人不容易吸收。因此,將豆
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腐和肉一起做菜,能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 V2 y* \! i0 x- w' w
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搭配海帶、紫菜
; e2 a" Q( C5 ~8 d9 {  X9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化,
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這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質,www2.tvboxnow.com6 ~# Y% q7 w  f
但這種物質會引起碘元排泄異常的情況,
4 G% L! B7 G3 s2 k* htvb now,tvbnow,bttvb因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。
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3 ^: U% u) g& A; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搭配蛋黃
, Q  `8 v8 u" T6 \www2.tvboxnow.com豆腐裡的含鈣量很豐富,但鈣質不容易被吸收,

4 W4 R9 Y: r" ctvb now,tvbnow,bttvb一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。3 d# Y9 h+ {6 e4 S* ?& {% h
因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助,
( x* V1 n+ W  g9 s7 @www2.tvboxnow.com蛋黃中的維生素D就很豐富。
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