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材料：(4人份量)
6 x7 ~0 ~$ c5 |& J! e# ltvb now,tvbnow,bttvb豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙
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( S) V8 [" z8 i: i4 V7 w公仔箱論壇帶子肉調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G# P: B! g# I9 S
鹽及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u( V3 Q5 g) v# X( f7 x
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/ J0 ^( g. x6 U. l- f' ^( Y2 B$ Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 @! ?8 W- Z7 f6 }" U( Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。公仔箱論壇% @! @( X3 F2 k) @9 d- Z
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。
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0 p0 `3 c7 Z5 M/ [0 T+ M% |. Q* G鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。: y7 t1 \& [5 W$ R9 n i
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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