6 }+ E9 J4 Q. ~2 {/ P7 k+ }公仔箱論壇材料: ) _: U: n# s. o9 D4 t3 p4 {
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）; X& |' f, G+ |+ ]) y
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調味醃料（西瓜皮）： 公仔箱論壇4 {% ~+ c* c: }" y. I
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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" J# Y8 W( ^" ~' x* n6 rwww2.tvboxnow.com醃料（牛柳絲）：
" J/ v3 M# |2 |生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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, ~- Q. ]+ m$ G3 `www2.tvboxnow.com做法:
1 v& J7 B# p% ^1 y+ Z) u/ Htvb now,tvbnow,bttvb1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。5 x! l* }5 N n) \! A: p
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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發表於 2015-8-18 07:15 AM
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