tvb now,tvbnow,bttvb8 i2 t! C ~7 \& Z# ~
材料：(4人分量)1 J. z( W3 H C) d5 Z2 M$ q5 Q
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)公仔箱論壇$ d) M, v& |( l8 H
5 b$ D, u- t$ ?- _8 P* ~; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 _* D4 ~6 b: q5 {3 z7 O
牛肉調味料：
9 d9 ]2 f [: q4 A: z" X$ Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~ |; t) i4 N/ q/ x
( |/ e3 l1 \7 a7 c% S
2 c. T b2 W+ p) W5 Q6 ]www2.tvboxnow.com番茄調味料：www2.tvboxnow.com7 U, E, U J# X9 c
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 `- Y0 J- `1 l8 _7 k& j: N
6 Y6 v; t9 {7 w% K公仔箱論壇
9 v4 k8 u4 F6 p+ N" Twww2.tvboxnow.com粟粉芡：公仔箱論壇- T/ e6 E' k( Q2 w% U$ h$ L
粟粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q9 _# J4 O( h
+ y, O ]1 m" B% {+ _
, t$ p1 [2 Z3 m做法:
' @- P6 t! n4 e0 l4 {: {. qwww2.tvboxnow.com1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
0 I- G! _& u: B* `3 d4 o# gwww2.tvboxnow.com" T; i: F$ x# j2 z1 j
2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
6 o2 Y. ]' u1 m* Kwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇2 v+ r, Q& h3 F# i& B- r
3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
. u% m+ p$ S& K- ^/ h+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
" }4 o/ { l: I' c4 u4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
2 d, H; Q- ?+ P6 R/ u6 g1 Cwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇5 \: w! C8 P8 J( U8 ~4 ?# h
5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
3 e8 c. n" c8 m! U0 f m1 N3 u公仔箱論壇& P" G/ d" P! w) G: H
9 `( ]7 ?; H# f6 D九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
' m. P. Z U' l( e% M& w8 s9 b1 D* \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Z! ^- H3 i, ?; Q6 y) d( n' b
|
發表於 2015-8-19 07:09 AM
| 