5 ` p! J$ K6 @$ I: Z# V ]8 rtvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)
. f- }+ Y! d' I+ P' t2 A" {- G牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)www2.tvboxnow.com* K8 Z% i! \& N% F; w
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( r0 e4 P' T- q+ {牛肉調味料：公仔箱論壇2 Y1 E* Z$ ], W# p. ~+ |
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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( w; X+ }) S# @4 s, V公仔箱論壇番茄調味料：公仔箱論壇) T* d. ^- L! L: Z% L
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: M/ {' z. ~$ Z5 ^" w
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粟粉芡： Z* t0 o* w2 }
粟粉1茶匙、水1湯匙
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. H9 Z0 t0 w: |( V+ S* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D/ `/ n9 g% s2 \做法:
$ Z$ Y3 a6 S7 L7 R" E8 awww2.tvboxnow.com1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @: v7 X* c& k1 m7 ]+ M
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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+ T7 n5 ^, F6 a- n4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~1 Y7 ^1 i" J7 x
% @3 i& P, R5 N1 n1 \; i2 O5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb! ?9 L6 d" q6 l
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。3 H8 e: r- [ ]. k5 q* g+ \
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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