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材料：
8 |, z- h3 Y8 A0 x: d. b2 mwww2.tvboxnow.com豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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$ g- _; ]" Y3 I( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
' i$ b: r$ i2 l3 D醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
* @0 b1 k) Z* L7 m8 T A/ h- B6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com- T3 S y2 m5 T' ]$ R
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1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。& S) m! T: U/ A. k5 g* F0 t$ T* M
" R7 [ X8 Y& l公仔箱論壇3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
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: t, L+ T# L Q7 \" Y% w% w0 y* B這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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