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材料：
7 P( B# ^8 Q: X" z公仔箱論壇豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q! s/ b2 i3 O1 t z
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
) Y" I/ ?* e$ @3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, w1 G! k8 q" U! M: U% r1 _. o
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做法:
# s A- }! T7 ^) r0 g! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。% A# e, X( |5 N' S# Q H. Z
0 U, v9 S8 N( w/ g: t5 p" d5 \tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J w* [! m- V8 L
, n; ~9 n1 M0 P/ g- w H8 |( B3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb @5 l1 W! v4 L, A$ p
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~8 p' Q2 F6 L公仔箱論壇這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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