材料:
5 g) S% d% A6 L; Q合掌瓜.....1個" s' l1 Q2 ^- s" I: \$ p! `
紅蘿蔔.....1條
7 p9 F& T3 {- |! i3 [! V: p8 q6 I [tvb now,tvbnow,bttvb粟米.....1條
6 L0 A; c: w* D- m8 A公仔箱論壇雪耳.....1朶
2 D8 [$ ^$ F& V) v; S螺頭.....2隻
2 E9 k; o/ m; D# b% Ktvb now,tvbnow,bttvb赤肉.....200克 m+ X6 b: l" J, n. b6 h0 u, ^7 N
雞腳.....3隻公仔箱論壇3 R Z9 a) O/ p4 x h
南北杏.....各1両www2.tvboxnow.com+ a. i+ {4 ^3 b, I* D- K
蜜棗.....2粒
5 A- v; ]" ?4 c4 F2 ]tvb now,tvbnow,bttvb水.....1700毫升tvb now,tvbnow,bttvb: j* y( v! z' {9 o; Z
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! _$ u& S0 U1 [, [; N3 V6 `* Y2 X公仔箱論壇做法: Q" u0 X a, S1 a1 H A
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q0 a/ T/ S" u6 c l6 w1 s& X; z+ c
4 B4 T" D8 l- J0 }3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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! \2 c- f& S- T: ~4 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。
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# H# L ?+ B- a& X1 g& \! C6 |9 @5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**
" G( i: S4 \/ f5 [+ `! j# bwww2.tvboxnow.com- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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8 ~! I: e1 v7 c% f# ^- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。www2.tvboxnow.com( H; `1 E" c, H
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- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
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9 x+ Z+ A" N& v0 B' Y8 s- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。9 d4 t: j1 i( l1 M7 C) e
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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! j a# l( c1 r3 V+ y" ~公仔箱論壇- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。: L; ?6 u$ Q6 S9 E7 @& V" d
3 S4 U# `( k1 V# v! ^6 Zwww2.tvboxnow.com- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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