日本有很多浜燒店水產，以平靚正為招徠，即撈海產為主打，客人動手以炭爐即燒即食，只以簡單的鹽或清酒調味。我在日本曾一嚐蟹噌甲羅燒，蟹蓋上放了豐滿的綠色蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋，邊攪拌邊燒，對此一直念念不忘。
' J, n/ }) k% h I W- b) O0 {( @tvb now,tvbnow,bttvb8 t* Y% M) P) x: ]/ B$ |& L
 tvb now,tvbnow,bttvb: \: E! [ ~- \0 Z2 o( s. t2 a* p
蟹味噌甲羅燒，在蟹蓋上盛載蟹膏、蟹肉絲，上面加隻生鵪鶉蛋，需預訂。每隻$58tvb now,tvbnow,bttvb) _( y) q" H+ q$ n! i' \
1 `9 [9 y% e$ b7 v! U) w
1 }: m. A# N; Z! L3 ~; b/ {6 {公仔箱論壇活貝大盛合，海鮮由日本直送，推介帆立貝燒時拌上少量清酒，吃完還可連湯飲，美味。$368
& K2 A$ H1 b; l r1 g, t8 owww2.tvboxnow.com" y( }2 H2 M& Q: q% E8 }
4 E3 W) G6 d$ \/ X, B焱丸號，賣點是比飯量還要多、滿到瀉的海膽、三文魚子等壽司，極滿足。$158
4 s+ s0 C7 v: g& L, J# Y5 K公仔箱論壇
. b; t: S2 W' u4 Y4 N0 M# S) n# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在香港浜燒店選擇一向不多，在網上見到位於棉登徑的焱丸水產，佈置恍如日本的浜燒店，以蟹噌甲羅燒為招牌菜，便一探究竟。蟹噌甲羅燒要先預訂，雖然炭爐換上氣體爐，以明火將海產燒熟，風味略嫌失色，但拌以鵪鶉蛋漿的蟹膏很軟滑，蟹肉鮮甜，只是份量少，略嫌未夠喉。叫了一個兩人份量的海鮮拼盤，有帆立貝、生蠔、鮑魚及蜆，價錢尚算合理，水準不錯。只是炸豆腐、海鮮薄餅等和食質素麻麻，大可不吃，還是建議專心吃海產燒物。值得一讚是店員會細心教導如何燒烤海鮮，才不致浪費大好食材。tvb now,tvbnow,bttvb0 m/ P7 }6 ]+ j1 B, U
. O/ R$ v, z. r2 `- D% a- S
焱丸水產tvb now,tvbnow,bttvb* j5 w& T9 [3 t- {% F; ?0 K* w
尖沙咀棉登徑
* C+ d4 S; S# P" ~; G) {
4 k6 O% a) v$ g& Fwww2.tvboxnow.com
$ [+ ^" {" }6 b公仔箱論壇海鮮薄餅，令人失望的菜式，薄餅皮不脆，大可不試。$78
7 G* w+ }9 v* c. Wwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com7 w5 L9 o4 j+ o; _
* [, t3 y: V) S% n3 h1 j' I0 E$ z; Mtvb now,tvbnow,bttvb店內的裝修滲透日本小店的風味，佈置恍如日本的浜燒店。[/url][/td][/tr][/table] |
發表於 2015-8-22 05:19 AM
| 