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材料: www2.tvboxnow.com% [. t3 u2 }3 j. K
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
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& C" J+ c3 r$ e公仔箱論壇公仔箱論壇$ F9 M4 g4 u+ K
調味:
" d" j- v! x8 _/ p0 Kwww2.tvboxnow.com紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙
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2 b) _! ^2 R. F E. G& O5 l; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 ?: R1 E B7 q: L6 ?2 i公仔箱論壇1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
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7 _6 O8 G6 z8 J6 l; ztvb now,tvbnow,bttvb2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。8 p5 N& x$ i9 p: A. \
8 ]' a) \5 M+ F1 w8 iwww2.tvboxnow.com3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。公仔箱論壇9 D! ]' r- z5 [' Y- B- @
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4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。5 z% e' l T# M, Y" `2 I+ A/ Q
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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