材料：
/ U$ k: I- H2 s1 pRicotta Cheese160g公仔箱論壇, R& I) Q: L! g) G4 R) ~
Mascarpone Cheese.....120g
) ^0 p' j, `1 g公仔箱論壇蛋黃.....2隻
; m' R' n w: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....3隻
6 K3 n" E% v5 X+ {# }8 S+ Gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb/ z5 N0 X6 U4 k8 w `' L% @ U
粟粉.....8g
2 K4 |5 ?" w! K+ I8 e公仔箱論壇砂糖.....60g
7 H- |3 m* @; ]! ?tvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y7 N9 F( U$ B6 y
雪芳蛋糕.....2個
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2 y. {- B/ l3 K4 J3 A- ^# Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
# e! ?& g( G& Itvb now,tvbnow,bttvb1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻tvb now,tvbnow,bttvb. Z$ A% H! Y4 H. g- A7 |
7 C; F2 W9 {1 Q1 o2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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6 o+ O$ z0 b) R& A0 `& p& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型& g0 {5 n! q$ k* L4 ?, `& M
% M# V7 }1 s3 o8 q# ~公仔箱論壇4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b1 C8 {) q- E( N
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻www2.tvboxnow.com# A' \+ ?" ^4 P3 e1 t7 Q
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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