本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 公仔箱論壇7 e9 R# ], Y& l6 y
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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8 P1 h0 @* d, v: y& L“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
w0 q+ S; j/ T7 b+ t, x3 W! p公仔箱論壇踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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" m5 H+ E( R2 J7 k. I陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。( t5 t; B' v* I
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。% P6 f4 c1 q/ h
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。tvb now,tvbnow,bttvb0 j" i) B* v: W( {8 S; o# w
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- H) ^! w8 k; g) X/ _公仔箱論壇蛋糕先冷藏口感絕佳
7 W* T" f; m1 A& H( N& A& Ctvb now,tvbnow,bttvb她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
! B. D; F' Z8 q6 L: l: g& U0 O0 `她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
0 A6 E, B g6 Q3 \, S0 \: Z榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
$ [% H2 G" g+ N' _! D2 ]5 L- Z2 S食物與西點物有所值1 o: O+ C& p6 c6 p2 [4 m
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
( }8 C+ j1 i# Y9 Ptvb now,tvbnow,bttvb每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
) J& R; g6 k$ l% k6 X6 q. r" m& @! jtvb now,tvbnow,bttvb謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
7 x) Q5 _" G5 ~/ f3 k/ ^6 `( F4 N她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
$ |, c, a) I& A! A公仔箱論壇隆冬美味十足
/ x6 g+ b0 l9 ~$ T: t她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。, T$ U' x/ b: v3 n5 @" o+ n
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。* B5 `4 \0 r) f0 C, v* r
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
- W0 `: A* T/ F9 k公仔箱論壇談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
$ v T6 C4 ~) ]; I; ^" l指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）tvb now,tvbnow,bttvb' x3 R1 D! D; T3 U# R. B
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。公仔箱論壇9 ^, ?; e! ~6 Y, t
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
2 j* t1 |3 K! q* P: Pwww2.tvboxnow.com食客打星
- U4 B" p5 y" g0 l' [, L, }4 Ktvb now,tvbnow,bttvb美味指數★★★★☆
6 L+ B$ W+ v% Y& T% ]8 Z$ I9 ~tvb now,tvbnow,bttvb環境衛生★★★★☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z$ n) L) a s( E
服務態度★★★★☆
4 S6 } w# k1 \公仔箱論壇價格水平★★★半☆
0 @% C" {+ q. _) ?5 P* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食哪裡找？
/ `+ m9 H* z' B9 H. f3 U" t& Iwww2.tvboxnow.com：Sensation E Cafe&Bakery
( I; N; I4 M0 f- x：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.( W8 P2 K. F9 }2 j/ c
：07-3611993/07-3575154! S' z0 T6 x& T6 H- Y, T% X
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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