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材料:
6 ?4 m- g: R5 b6 W0 e佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克tvb now,tvbnow,bttvb4 F9 j% l* `' m. a- r
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7 v. [6 W5 t D4 }; a" m2 N3 n8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(豬肉)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i# q+ |* z( L5 E, B$ w7 p
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)2 r) r- W! B; Z8 O/ v6 ?
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做法: & \! U; z! }% Z; j/ T3 i
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。公仔箱論壇. G" ^5 N4 C: T; p T. |5 ? I9 s% n
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。
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^$ {; r2 H& b- @ a- o3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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% ?8 g6 c2 T0 j C. c4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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