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材料: 7 ^ `/ m5 k8 x$ {3 D. V+ v
烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤www2.tvboxnow.com* R9 Y1 | G. Y6 i, S
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做法:
1 \% a8 q& ]' c- Z+ I. r1.螺頭切成薄片，洗淨後用水浸泡，然後連水放入電飯煲，再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後，放入保鮮袋，貯於冰格備用。
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# K8 J" Z4 k8 f+ F! l2.將所有材料放入開水中，以大火滾5分鐘，再以中慢火煲3小時即成。公仔箱論壇* i u) X7 _, O) ^7 l4 g }( G+ Y9 ^
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發表於 2015-9-2 06:42 AM
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