TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N$ G& g! L9 w, Y: o8 c# `; _! P
材料:
% p' f+ _8 J$ x" ^2 t# z' [. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙
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4 Q+ f0 w' E. a! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
+ }* x% T. q9 y1 z$ m7 J' k- p3 H" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖適量、蠔油適量
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做法:
0 k" U8 g2 t: S8 u V1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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" k& B, h; H7 ?5 U; {2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。
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3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。www2.tvboxnow.com! U7 g+ `% q; A7 k, R0 O# ~+ R
4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。
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5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。
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6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R# G6 L/ v. G9 P
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+ H- r! A7 t$ \& h2 M' dwww2.tvboxnow.comTips:
$ Y8 i! F- o2 H! s1 h以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。tvb now,tvbnow,bttvb8 R" I1 F$ l6 C8 Y% ?
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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