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材料:
' b6 k; H4 p, k8 E# ~3 G! p2 {+ W" htvb now,tvbnow,bttvb左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量www2.tvboxnow.com! l9 u4 F" T( A
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2 ?/ O& o2 j) ?& d, D, @6 pwww2.tvboxnow.com調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o% n5 E1 l+ u" O( ?
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
& H, l0 R5 ?5 m7 W% jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J+ c# Z! o7 T/ B
. \' l9 o! L6 n9 u+ m% h做法:
& w) j l9 o* F' R/ j3 F* [: Y1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。www2.tvboxnow.com5 Y* h3 ]; J7 q* j9 T3 m
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。2 p; v; @, R2 p. z0 I( E) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {2 M9 `! Q: U( s
3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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0 T4 O* t% M9 e4 z+ _( x4.把沙律醬及汽水拌勻。
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5 N2 F/ T, c9 o$ s: Z" u; c6 P5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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6 k' |( k" |. }5 a7 d公仔箱論壇Tips:
" S3 g) d( m- o8 t刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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