. N) S( U( W2 N# N5 r) w材料: www2.tvboxnow.com6 L3 N7 g n/ l7 b b2 s3 K
雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
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調味: 3 a$ c( ~0 ?$ s& I
糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙+ W( [( U5 Z. T+ n8 U7 Z
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做法:
( p. m! a1 k/ X' ^$ x! s' Q0 ?9 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。
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2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w a1 v' p0 n. c, X) e8 i
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3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。www2.tvboxnow.com" ~ {3 s$ `! {6 W1 I( ^5 n) }3 p
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Tips:
7 @( _" a% b, g5 P2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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