* n$ ^4 q( Y% `+ |tvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 j- v, V% b9 i$ B' s& otvb now,tvbnow,bttvb大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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調味:
: O9 ?; g" \/ Q$ h鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量' g0 H _" {. j$ F& O1 y5 b% |
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! T8 r3 r. i% `/ B: v% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R" ^1 m+ e, m: ^& O
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r- F- z8 }: Q& G5 H
7 \- g/ O5 ]- t) I) \/ x# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。公仔箱論壇$ |9 R: I9 ~. l6 g
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb S* N1 `/ ^/ l& G. w d
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4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。& M; v* D# A( X( z- M* I
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Tips:
9 \5 g5 u' R5 w* u. g公仔箱論壇油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
) u8 [8 g; n9 z/ `. R! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 U- z! @7 r& |# {* E
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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