公仔箱論壇; K. D5 I3 M- \. Y6 t) I) t7 d
材料: 公仔箱論壇* `8 T. R$ @7 z. e/ t- h3 s
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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8 `) ]) l4 T# [6 iwww2.tvboxnow.com調味:
4 j& I3 Q" d; b柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c6 F' T7 Q2 x0 _8 g" g# }
做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ X: P9 O9 v
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。www2.tvboxnow.com. D7 k7 ]% _- Z" ~" F- E% o* S4 R" t
# f# \( ]* Q, u" ]2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
/ b: H1 f) _9 h2 ]www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c3 l3 |; @5 `6 ]) k4 O; e4 z
4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。www2.tvboxnow.com% y5 z9 @; j8 t) m, @$ P+ n. ^* }( J
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。tvb now,tvbnow,bttvb. I. J3 M6 g) Y3 n3 k1 U7 f2 [
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) U' h; w2 V% f4 ~ UTips: 2 a8 Y2 N- F! M
豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 S4 s$ o7 w: e5 t
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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