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材料: 公仔箱論壇5 J J* c" b! g3 r+ o5 z; W( C
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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調味:
: e: i$ l# H% n8 @6 x( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量公仔箱論壇, a7 F6 p; _1 V2 f( h+ y) }. F3 U
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. q2 U+ f& ~, h I" b T- z6 ^3 }tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb. C/ f P) S" @ U+ d+ l% j+ N U
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k/ G2 g r/ @9 ?2 C. Z
9 O, \0 O! i- ]$ y) M) t0 n2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。8 E- @- s, o. I1 j' u4 ~
) T8 e* W, v! g- Z- R/ A4 p. btvb now,tvbnow,bttvb3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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6 Z( ^4 r, n& r: Y! ewww2.tvboxnow.com4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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; K6 A$ _9 S: h; w, r1 Q6 ?公仔箱論壇6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。0 N9 z6 G7 W* g) Y4 c3 a8 r. @8 h
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Tips:
+ U7 E9 C, j! P' N- c- p豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。tvb now,tvbnow,bttvb: T& R! L5 c# |" g* \2 G9 b, G
. Z+ \; `8 O( C [3 w) ?/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-5 06:12 AM
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