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材料︰
' x' c Q6 J$ C& y k5 P5 q% _7 Ltvb now,tvbnow,bttvb鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升公仔箱論壇. u2 c$ P3 ^* \) v
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豆豉汁料︰
! v" {' x% H% h9 i3 S& V; F- Vwww2.tvboxnow.com豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V+ I+ T% x1 @! d& y+ U' }
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做法︰2 E% @& t# w, Q* h; @4 E: w
1.先將涼瓜去籽切件備用。公仔箱論壇& b) E! R4 K. _# [9 ?. n M
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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+ D4 y+ r+ r3 jwww2.tvboxnow.com3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。公仔箱論壇2 C- `- ~# t" h' ~
' m; e+ U; j6 [; t5 F. d公仔箱論壇5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。www2.tvboxnow.com0 b9 e* W# D: C$ @1 u6 L
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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